Joghurtmousse mit Mangosauce

Bis jetzt habe ich es einmal ausprobiert und gleich gemerkt, dass dieses Rezept zu meinen neuen Favoriten gehört. Es ist leicht, schmeckt frisch und ist auch was für figurbewusste 😉 Zutaten: » 9 Blatt (weiße) Gelatine oder 1 ½ Packerl Agar-Agar » 1 Packerl Vanillezucker » ein Schuss frischer Zitronensaft » 1200 g Naturjoghurt (auch …

Continue reading

Is this the real life? Weiße mousse au chocolat Torte mit frischen Beeren.

Zutaten: Für den Teig: » 390 g Mehl » 260 g Butter » 130 g Staubzucker fein gesiebt » 1 Dotter » 10 g Vanillezucker Für die Creme: » 250 g QimiQ » 100 g weiße Schokolade (geht auch mehr, je nach Intensität) » 3 EL Kristallzucker » 250 ml …

Continue reading