Topfen-Erdbeerknödel im Mohnmantel mit Erdbeersauce aus dem Dampfgarer

Da meine neue Küche schon fast fertig ist, musste ich meinen neuen Dampfgarer endlich einweihen 🙂 Lange nach tollen Rezepten gesucht, bin ich auf dieses gestoßen und es hat sich heraus gestellt, dass es wirklich köstlich ist! Die Zubereitung der Knödel ist ansich sehr leicht, dafür müssen sie 45 Minuten …

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Joghurtmousse mit Mangosauce

Bis jetzt habe ich es einmal ausprobiert und gleich gemerkt, dass dieses Rezept zu meinen neuen Favoriten gehört. Es ist leicht, schmeckt frisch und ist auch was für figurbewusste 😉 Zutaten: » 9 Blatt (weiße) Gelatine oder 1 ½ Packerl Agar-Agar » 1 Packerl Vanillezucker » ein Schuss frischer Zitronensaft » 1200 g Naturjoghurt (auch …

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Is this the real life? Weiße mousse au chocolat Torte mit frischen Beeren.

Zutaten: Für den Teig: » 390 g Mehl » 260 g Butter » 130 g Staubzucker fein gesiebt » 1 Dotter » 10 g Vanillezucker Für die Creme: » 250 g QimiQ » 100 g weiße Schokolade (geht auch mehr, je nach Intensität) » 3 EL Kristallzucker » 250 ml …

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