3 Arten: Porridge nach Jamie Oliver

Zutaten für 3 Portionen: » 1 Kaffeetasse (ca. 250 ml) Haferflocken » 3 Kaffeetassen Wasser » Salz » 1-2 EL Zucker » Honig » Milch Variante 1: » 3 TL brauner Zucker » 1 EL Milch Variante 2: » frische Beeren, zB Himbeeren, Brombeeren » eventuell Zucker Variante 3: » Kakaopulver » Marillenmarmelade Zubereitung: Zuerst in …

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Gästebeitrag: Huhn Sambal Oelek

Zutaten: » 1/4 l Orangensaft » 1/8 l Sojasauce » 1/8 l dunkles Sesamöl » 12 EL Honig » 4 TL Sambal Oelek » 5 Knoblauchzehen » 1 cm Ingwer » 4 Hühnerbrüste Zubereitung: Knoblauchzehen und Ingwer klein schneiden alle Zutaten in einer Auflaufform vermischen Hühnerbrüste in etwas Mehl wälzen …

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Mmmh. Lachs im Speckmantel.

Zutaten für 2 Personen: » 2 Lachsfilets » 4 Scheiben Speck » Basmati Reis » Naturjoghurt » Topfen » frische Petersilie » Salz » Pfeffer » Knoblauch Zubereitung: In einem Kochtopf 1 Tasse Reis und 2 Tassen Wasser mit Salz und Pfeffer und mit Deckel aufkochen, nach ca. 10-15min. ist …

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Mayonnaise selbstgemacht

Zutaten für 200 g Mayonnaise: » 1 Eigelb (Zimmertemperatur) » ½ TL Essig » 200 ml neutrales Pflanzenöl » Senf » Salz » frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: Das wichtigste ist es, dass alle Zutaten die gleiche Temperatur haben, also Zimmertemperatur! Dann in einem Schälchen das Eigelb mit dem Essig mixen. Danach das …

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Mein absoluter Lieblings-Kartoffelsalat!

Zutaten: » 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln » 100 g Mayonnaise » 125 g Sauerrahm » 125 g Naturjoghurt (mind. 3,5% Fettgehalt) » 2-3 rote Zwiebeln » Frühlingszwiebel (nur das Grüne) » 6 hartgekochte Eier » Salz » frisch gemahlener Pfeffer » fein gehackter Knoblauch Zubereitung: Zuerst die Kartoffeln kochen. …

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