Arabischer Linsen – Kürbis Eintopf

Zutaten für 4 Personen » 1 Dose Linsen » 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis » 1 Zwiebel » 2 Knoblauchzehen » 4 Stiele frischer Majoran » halber Bund Frühlingszwiebel » 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen » Messerspitze Zimt » 1 Dose Tomaten in Stückchen » 2 Würfel Gemüsebrühe » 1 1/2 Liter Wasser …

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Indisches Butter Chicken

Zutaten für 4 Portionen » 4 Hühnerbrüste » 125 ml Joghurt » 125 ml Sauerrahm oder Schlagobers » 1 Zwiebel » 1 Schalotte » 1 cm Ingwer » Saft von einer halben Limette » 60 g Butter » 1-2 Knoblauchzehen »1 TL Kreuzkümmel, gemahlen » 1 Lorbeerblatt » 500 g …

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Curry Sriracha Chicken – extra scharf!

Zutaten für 2 Personen » 2 Hühnerbrüste » halbe Zwiebel » 8-10 Cocktailtomaten » 2 Knoblauchzehen » 1-2 EL Sriracha (je nach Schärfe mehr oder weniger) » 2 EL Curry Madras Pulver » 1 EL Curry Pulver » 250 ml Kokosmilch (wer keine Kokosmilch mag, kann auch Rama Cremefine, Schlagobers, …

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French Dressing. Ganz schnell und einfach.

Zutaten » 250 ml Öl (Rapsöl, Sonnenblumenöl,…) »  30 ml Essig (heller Balsamico,…) » 1 EL Senf »  10 ml Läuterzucker »  1 Knoblauchzehe »  Schuss Wasser »  Salz und Pfeffer Zubereitung Alle Zutaten in ein Mixgefäß geben und mit dem Stabmixer so lange mixen, bis eine einheitliche Flüssigkeit entsteht. Tipp: …

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