Ovenbaked Porridge mit Bananen, Heidelbeeren & Ahornsirup

Zutaten » 50 g Haferflocken » 100 ml Milch » 1 EL Zucker » Halbe Tasse Heidelbeeren » 1 Banane » Honig » Ahornsirup » 1 TL Backpulver Zubereitung Zuerst die Haferflocken mit Milch vermengen, dann die halbe Banane mit der Gabel gut zerdrücken und untermischen. Zucker, Backpulver, Honig und …

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Kartoffel – Mangold Gratin

Zutaten » 8 kleine Kartoffel » 1 Becher Schalgobers » 1 Knoblauchzehe » ¼ TL Cayenne Pfeffer » ¼ TL Suppenwürze » 8-10 Mangoldblätter mit Stiel (also ca. 1 Pflanze) » 50-100 g Käse, je nach Geschmack (ich habe Parmesan und Bergkäse genommen) » Muskatnuss » Salz » Pfeffer » eventuell …

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Himmlische Tarte Tatin

Zutaten Für einen süßen Mürbteig: » 300 g Mehl » 200 g Butter » 2 EL Staubzucker » 3 Eidotter » 9 EL Milch » Prise Salz Für einen nicht so süßen Mürbteig: » 300 g Dinkel-Mehl » 200 g Butter » 100 g Staubzucker » 1 Ei Für die …

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Spaghetti mit Garnelen – Sahne Sauce mit Salbei

Zutaten für 2 Personen » halbes Päckchen Spaghetti » 1 Becher Schlagobers oder Rama Cremefine » 10 Riesengarnelen » 4 Salbeiblätter » 100-200 g Parmesan » 1 (rote) Zwiebel » 1 Knoblauchzehe » Salz » Pfeffer » Für die Garnitur: 4 Scheiben Limetten und drei Ästchen Thymian, eventuell Chilli Flocken …

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Arabischer Linsen – Kürbis Eintopf

Zutaten für 4 Personen » 1 Dose Linsen » 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis » 1 Zwiebel » 2 Knoblauchzehen » 4 Stiele frischer Majoran » halber Bund Frühlingszwiebel » 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen » Messerspitze Zimt » 1 Dose Tomaten in Stückchen » 2 Würfel Gemüsebrühe » 1 1/2 Liter Wasser …

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