Rosa gebratener Tafelspitz mit Apfel-Rahmkohlrabi und Röstkartoffeln

  Zutaten  » 500 g Tafelspitz » Öl Für das Apfel-Rahmkohlrabi » 2 Kohlrabi » 1 kleine Zwiebel » 1 Karotte » 1 kleiner Apfel, z.B.: Jonagold » 2 TL Staubzucker » 50 ml Weißwein » 100 ml Gemüsebrühe » 150 ml Sahne » 1 TL Speisestärke » 1 EL …

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Chocolate Raspberry Layer Cake

REZEPT UNDER CONSTRUCTION!!! Zutaten Für den Teig: » 85 g Mehl » 55 g ungesüßtes Kakaopulver » ½ TL Salz » ½ TL Backpulver » 115 g Butter » 200 g Zucker » 2 Eier (Zimmertemperatur) » 1 Päckchen Vanillezucker Für das Schokoladen-Mousse: » 255 g Kochschokolade (man kann auch halb Kochschokolade …

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Nutella Cupcakes mit Mascarpone Topping

Zutaten » 100 g Mehl » 40 g Butter (Zimmertemperatur) » 20 g ungesüßtes Kakaopulver » 140 g Zucker » 2 TL Backpulver » Prise Salz » 1 Ei » 120 g Nutella » 120 ml Milch » 500 g Mascarpone » 150 g Nutella » 50 g Staubzucker » …

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Himmlische Tarte Tatin

Zutaten Für einen süßen Mürbteig: » 300 g Mehl » 200 g Butter » 2 EL Staubzucker » 3 Eidotter » 9 EL Milch » Prise Salz Für einen nicht so süßen Mürbteig: » 300 g Dinkel-Mehl » 200 g Butter » 100 g Staubzucker » 1 Ei Für die …

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Gemeinsames Kochen mit kochwerk: Ribiselkuchen mit Schneehaube

Zutaten für ein Blech » 300 g Mehl » 200 g Butter » 2 EL Zucker » 3 Eigelb » 3 EL Milch » 9 Eiweiß » 450 g Zucker » 500-1000 g Ribisel Zubereitung Zuerst muss man den Teig zubereiten. Mehl, kalte Butter, Zucker, Eigelb und Milch zu einem …

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